Λευκό κρασί που κυκλοφόρησε το 2008. «Άσπρος Λαγός» είναι το τοπωνύμιο του αμπελώνα μας.
Σερβίροντας το Άσπρος Λαγός Λευκό κρασί
Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10°C. Συνοδεύει άριστα σφυρίδα, μεγάλο φαγκρί και συναγρίδα, αστακό, όλα τα οστρακόδερμα, καλκάνι και σκορπίνα στα κάρβουνα, επίσης χοιρινό με κίτρινα ξερά φρούτα και πουλάδα με άσπρη σάλτσα και μανιτάρια. Εξαιρετικά επιτυχημένος και ηδονικά απολαυστικός είναι και ο συνδυασμός με βραστό ζυγούρι και πιλάφι, όπως και αρνάκι με ασκολύμπρους και άσπρη σάλτσα.
Λεπτομέρειες κρασιού-Άσπρος Λαγός Λευκός
Οινοποίηση Άσπρος Λαγός Λευκός Οίνος
Κλασσική λευκή οινοποίηση στους 20°C, με ζύμωση που γίνεται σε βαρέλι.
Αλκοόλ : 14.4% vol
Υπολειμματικά Σάκχαρα : 1.9gr/lt
Ολική Οξύτητα : 6.6gr/lt
Ολικό Θειώδες : 116 mg/lt
pH : 3.17
Το κρασί ωριμάζει σε καινούργια και δεύτερης χρήσης βαρέλια για πέντε μήνες. Χρησιμοποιήθηκαν κατά 40% βαρέλια ακακίας και κατά 60% βαρέλια γαλλικού δρυός.
Παλαιώνει για 7 χρόνια.
750ml, 1.5lt, 3lt
Aspros Lagos White Awards
| Year | Country | Competition/Degustation | Vintage | Distinction |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | U.K. | Decanter | 2023 | Silver medal |
| 2023 | U.K. | Decanter | 2022 | Silver medal |
| 2023 | U.S.A. | Wine Enthusiast | 2021 | 92/100 |
| 2021 | U.K. | Decanter | 2019 | Bronze medal |
| 2021 | U.S.A. | Wine Advocate – Mark Squires | 2016 | 88/100 |
| 2020 | U.K. | Decanter | 2019 | Bronze medal |
| 2019 | Greece | 50 Great Greek Wines | 2019 | 44th |
| 2019 | U.K. | Decanter | 2018 | Silver medal |
| 2019 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2018 | Bronze medal |
| 2018 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2017 | Bronze medal |
| 2017 | U.K. | Jancis Robinson – Julia Harding MW | 2016 | 17/20 |
| 2017 | U.K. | Decanter | 2016 | Silver medal |
| 2016 | U.K. | Decanter | 2015 | Bronze medal |
| 2016 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2015 | Silver medal |
| 2016 | Japan | Sakura | 2014 | Silver medal |
| 2015 | Australia | The Real Review – Huon Hooke | 2014 | Silver medal |
| 2014 | U.S.A. | Wine Advocate – Mark Squires | 2013 | 88/100 |
| 2014 | U.S.A. | Wine & Spirits | 2012 | 87/100 |
| 2012 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2011 | Silver medal |
| 2010 | Belgium | Concours Mondial de Bruxelles | 2009 | Gold medal |
| 2010 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2009 | Silver medal |
| 2010 | U.S.A. | Challenge International du Vin | 2009 | Silver medal |
| 2009 | Belgium | Concours Mondial de Bruxelles | 2008 | Gold medal |
Aspros Lagos White Tasting Notes
| Tasted in | Country | Tasted by | Published on | Vintage | Wine tasting notes |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | Greece | Παύλος Γκέγκας Wine Critic | www.gegas.gr | 2016 | Μέτριο προς βαθύ λεμονί. Σαγήνη και φοβερή διαύγεια στη έκφραση, η μύτη συναρπάζει. Βερυκοκκένιος πλούτος, καθαρότητα, ντελικάτα λευκά άνθη με κλημεντίνες, το άγγιγμα της δρυός και της ακακίας φειδωλό, στο βάθος του φόντου πικάντικα βότανα με σαφράν και τζίντζερ. Η ένταση χτυπάει απ’όλες τις γωνίες στον ουρανίσκο, ίντσα δεν υπάρχει που να μην καταλαμβάνεται απ’την αφεντοσύνη του. Οξύτητα με ηλεκτρική ενέργεια, διοχετεύει το γλυκό φρούτο στους γευστικούς κάλυκες, με επιταγή να χαρακτεί εσαεί στις οσφρητικές μνήμες. Μεγάλο, πλατύ, σάρκινο σχεδόν, με ηδονική γλύκα, μεταφέρει τα βερύκοκκα και τα ερυθρωπά εσπεριδοειδή σε άλλη κλίμακα, τα κάνει δώρο, χοή σε λάγνο βωμό, με λίπος αλλά και διαύγεια, πως γίνεται.. Πικραλίδα και άνθη σαμπούκο, μέλι πορτοκαλιάς και κείνα τα βότανα που κρυφά έρχονται από πίσω, να έρπουν θαρρείς και κουρκουμάς και σαφράν είπαμε, να δίνονται κι’αυτά. Μόνο μακρά η επίγευση, που αφήνει πολλά στο διάβα της και πράσινο τσάι και υποψία ορυκτού, αλκοόλ που δεν θέλει να κρυφτεί και φαινολικό χάδι και βοτανική θελκτική πίκρα. |
| 2024 | Germany | MUNDUS VINI Spring Tasting 2024 | www.mundusvini.com | 2022 | Read here the analysis. |
| 2023 | U.S.A. | Emily Saladino, Writer, Editor & Recipe Developer | www.wineenthusiast.com | 2020 | Made from Vidiano, an indigenous Cretan variety, this honey-colored wine expresses citrus and petrol aromas with a faintly buttery undertone that hints at the five months the wine spent aging in acacia and French oak. The balanced palate has lemon and juicy melon flavors balanced by petrol, and a lovely, long-lasting finish. |
| 2021 | U.S.A. | Mark Squires, Wine Journalist | www.robertparker.com | 2016 | The 2016 Aspros Lagos is a Vidiano aged for five months in a 60/40 blend of French and acacia barrels, 40% new. It comes in at 14% alcohol. This is an oldie, but it is one that seems to be in prime time. The wood treatment gives this a somewhat generic feel, but the total package sure tastes great. At this point in its life, it is also gentle and friendly, without much intensity but an easy demeanor. This is a lot of fun, but I’d personally take its Dafnios sibling (which is also less expensive) this issue. |
| 2017 | U.K. | Julia Harding, MW | www.jancisrobinson.com | 2016 | Pale gold. Complex and inviting aroma with cedary oak and a lightly honeyed/resin note. There’s plenty of oak influence but the fruit intensity is terrific so that the winemaking is in harmony with it. Serious white, full in the mouth but shapes into a tight clean finish with all that freshness. Very good. |
| 2017 | U.K. | International Wine Competition | www.decanter.com | 2016 | Luxurious oak and stone fruit characters. Creamy with lovely concentration and a vanilla finish; compelling and great value for money. |
| 2016 | U.K. | International Wine Competition | www.decanter.com | 2015 | Buttercup yellow with a lemon, peach and oak bouquet and a juicy, nutty palate. Lots of substance and fairly priced. Another competent rendition of this upcoming varietal. |
| 2014 | U.S.A. | Mark Squires, Wine Journalist | www.robertparker.com | 2013 | The 2013 Aspros Lagos is Vidiano aged for 5 months in wood (80% new, the rest used), matured in a mixture of Acacia (60%) and French oak (40%). Elegant and quite charming, it handles its oak very well – the touch is light – and manages to be relatively clean. Overall, it seems to lack the persistence and freshness, relatively speaking, of the un-oaked (or, more accurately, un-wooded) Vidiano also reviewed this issue. Drink now-2017. |
| 2014 | U.S.A. | W&S staff | www.wineandspiritsmagazine.com | 2012 | Honeysuckle rich and smooth, this is ripe and amply oaked, a modern take on an old Cretan variety. |
