«Ενότρια» σημαίνει «Γη του Οίνου». Ερυθρό κρασί που κυκλοφόρησε το 2005 και η πρώτη αλλαγή ετικέτας έγινε το 2008, η δεύτερη το 2018 και η τρίτη το 2026.
Σερβίροντας το Enotria Ερυθρό κρασί
Σερβίρεται σε θερμοκρασία 17°C. Πιείτε το με μακαρόνια με κιμά. Διαπρέπει, επίσης, με κρέας κουνελιού, αγριοκάτσικου ή φραγκόκοτας. Συνοδεύει ιδανικά φακές κοκκινιστές ή φακές με κρητικό απάκι. Πολύ ωραίος συνδυασμός είναι και με κουνέλι ή λαγό στιφάδο, με μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί και με μουσακά. Θα διαπρέψει επίσης με σουτζουκάκια σμυρνέικα με κόκκινη σάλτσα, ενώ σε εποχές ήπιων θερμοκρασιών -που μπορείς να απολαύσεις πλούσιες και έντονες γεύσεις- η οξύτητά του το κάνει να ταιριάζει εξαιρετικά με το λίπος ενός αντικριστού αρνιού.
Λεπτομέρειες Κρασιού-Enotria Ερυθρός
Οινοποίηση Enotria Ερυθρός Οίνος
Κλασική ερυθρή οινοποίηση, σε θερμοκρασία 24 με 28⁰C. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, αλλά ξεχωριστά για κάθε ποικιλία σταφυλιού.
Αλκοόλ : 14,8% vol
Υπολειμματικά Σάκχαρα : 3,3 gr/lt
Ολική Οξύτητα : 4,6 gr/lt
Ολικό Θειώδες : 72 mg/lt
pH : 3.75
Μπορεί να παλαιώσει πολύ όμορφα μέχρι 3 έτη.
187ml, 375ml, 750ml
Enotria Red Awards
| Year | Country | Competition/Degustation | Vintage | Distinction |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2016 | Silver medal |
| 2016 | U.K. | Decanter | 2014 | Bronze medal |
| 2013 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2012 | Silver medal |
| 2004 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2003 | Silver medal |
| 2003 | France | Challenge International du Vin | 2001 | Gold medal |
Enotria Red Tasting Notes
| Tasted in | Country | Tasted by | Published on | Vintage | Wine tasting notes |
|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | U.K. | International Wine Competition | www.decanter.com | 2014 | Nose of plums, pepper, raisiny fruit and cinnamon. Juicy cherry, pure and light with slight spice on the finish. An international style. Wine for protein. |
