Ein frischer Roséwein kann mit einer Auswahl an mild im Geschmack gehaltenen Wurstwaren serviert werden, sei es gekocht oder gegart. Die Wurstwaren, die einen Roséwein begleiten, sollten weder zu fettreich noch geräuchert sein oder intensive Gewürzaromen aufweisen.
Wurst- und Fleischspezialitäten für Roséwein
Das kretische Apaki (aromatisiertes, geräuchertes Schweinefilet), roh und in sehr dünne, fast papierdünne Scheiben geschnitten, harmoniert hervorragend mit einem vollmundigen Roséwein, wie zum Beispiel dem Enotria Rosé von Douloufakis.