„Enotria“ bedeutet „Land des Weines“. Ein Roséwein, der erstmals im Jahr 2005 auf den Markt kam. Die erste Etikettenänderung erfolgte 2008, die zweite 2018 und die dritte im Jahr 2026.
Servieren von Enotria – Rosé Wein
Sollte bei 10°C serviert werden. Er ist ideal für den Sommer, zum Grillen, für ein Picknick oder einfach, um draußen im Garten zu sitzen und zu genießen. Dieser Wein passt gut zu einigen traditionellen griechischen Vorspeisen, z. B. „Fava pantremeni“ (gekochtes Spalterbsenpürée mit Zwiebeln), Tintenfischtentakeln in Weinsoße oder Butterbohnen (weiße Riesenbohnen) mit Spinat in Tomatensoße. Er passt hervorragend zu Lamm- oder jungen Ziegenkoteletts, die medium gegrillt werden. Er passt zu Fischgerichten wie gestreifter Rotbarbe, Rotbarbe in der Pfanne, geräucherten Muscheln, Jakobsmuscheln, gegrillten Tintenfischtentakeln und Nudeln mit Meeresfrüchten. Er wäre auch ein idealer Begleiter zu einem frischen Obstsalat mit roten Sommerbeeren
Wein Details – Enotria Rosé Wein
Enotria Rosé Vinifizierung
Vor der alkoholischen Gärung findet eine Vorgärung in Form einer Kaltmazeration statt, die für jede Rebsorte getrennt durchgeführt wird. Die Trauben werden gequetscht und die Schalen bleiben für kurze Zeit in Kontakt mit dem Saft, um die angenehme rosa Farbe des Weins zu erhalten. Die alkoholische Gärung findet bei 17°C in Edelstahltanks statt.
Alkohol : 13% Vol
Restzucker : 2.3 gr/l
Gesamtsäuregehalt : 5.7 gr/l
Gesamt-Schwefelgehalt : 95 mg/l
pH : 3.38
Der Wein sollte frisch getrunken werden und ist nicht zur Lagerung vorgesehen.
187ml, 375ml, 750ml
Enotria Rose Awards
| Year | Country | Competition/Degustation | Vintage | Distinction |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | Germany | Greek Wine Awards | 2012 | Gold medal |
| 2011 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2010 | Gold medal |
| 2010 | Canada | Wine Align – David Lawrason | 2009 | 86/100 |
| 2010 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2009 | Silver medal |
| 2008 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2007 | Silver medal |
