„Enotria“ bedeutet „Land des Weines“. Ein Rotwein, der erstmals im Jahr 2005 auf den Markt kam. Die erste Etikettenänderung erfolgte 2008, die zweite 2018 und die dritte im Jahr 2026.
Servieren von Enotria Rotwein
Sollte bei 17°C serviert werden. Er ist ein hervorragender Begleiter für Nudeln mit Hackfleisch. Er lässt sich wunderbar mit Fleisch wie Kaninchen, Wildziege oder Perlhuhn kombinieren. Er passt gut zu einigen traditionellen griechischen Gerichten wie „Moussaka“ (Gemüse und Hackfleisch mit Bechamelsauce), „Soutzoukakia Smyrneika“ (Fleischbällchen in roter Sauce) und Linsen mit kretischem „apaki“ (geräuchertem Schweinefleisch). Er passt auch gut zu Linsen in Tomatensauce, Kaninchen- oder Haseneintopf und Auberginen „imam baildi“. Sein Säuregehalt macht den Wein zu einem ausgezeichneten Begleiter, wenn Aromen gemildert werden müssen, so dass er sich hervorragend mit dem Fett des traditionellen kretischen Gerichts „antikristo arni“ (Lammfleisch im Feuer gegart) kombinieren lässt.Einem Rezept folgen
Wein Details-Enotria Rotwein
Enotria Rotwein Weinbereitung
Klassische Rotweinbereitung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 24°C bis 28°C. Die Gärung erfolgt für jede Rebsorte getrennt.
Alkohol : 14,8% vol
Restzucker : 3,3 gr/lt
Gesamtsäuregehalt : 4,6 gr/lt
Gesamt-Schwefelgehalt : 72 mg/lt
pH : 3.75
Er kann bis zu drei jahre gelagert werden.
187ml, 375ml, 750ml
Enotria Red Awards
| Year | Country | Competition/Degustation | Vintage | Distinction |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2016 | Silver medal |
| 2016 | U.K. | Decanter | 2014 | Bronze medal |
| 2013 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2012 | Silver medal |
| 2004 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2003 | Silver medal |
| 2003 | France | Challenge International du Vin | 2001 | Gold medal |
Enotria Red Tasting Notes
| Tasted in | Country | Tasted by | Published on | Vintage | Wine tasting notes |
|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | U.K. | International Wine Competition | www.decanter.com | 2014 | Nose of plums, pepper, raisiny fruit and cinnamon. Juicy cherry, pure and light with slight spice on the finish. An international style. Wine for protein. |
